南京六合猪头肉申遗，在社会中引起了极大的反响，赞成者反对者皆有之。猪头肉申遗，看起来似乎难以接受，毕竟猪头肉难登大雅之堂，但有观点认为，试试又何妨？
猪头肉好吃，但“申遗”，无非是一笑而过，“申遗”恐怕只能申来“遗”憾。